شرکت خمیرمایه و الکل رازی، دومین همایش روز ملی نان را در سالن آمفی‌تئاتر هتل نیشکر اهواز برگزار نمود.

دومین همایش روز ملی نان در تاریخ 22 آبان 98 در محل آمفی‌تئاتر هتل نیشکر اهواز، با حضور مدیران محترم و پرسنل شرکت خمیرمایه و الکل رازی ضمن دعوت از مسئولین محترم اداره استاندارد، سازمان غذا و داروی دانشگاه جندی‌شاپور اهواز، تعاونی آرد و نان اهواز، شرکتهای صنعتی و تولیدکنندگان نان‌های سنتی و فانتزی این شهرستان برگزار شد.
سرکار خانم مستوفی، خانم کرمی و خانم سیاحی از کارشناسان اداره استاندارد، و جناب آقای اسکندری و خانم بریهی از معاونت غذا و داروی اهواز، جناب آقای صالحی رئیس هیئت مدیره اتحادیه نانوایان اهواز از مدعوین محترم این همایش بودند.

 مهندس رضا بمبویانی، رئیس تضمین کیفیت شرکت خمیرمایه و الکل رازی ضمن بیان اهداف کیفی این شرکت، به لزوم ترویج مصرف خمیرمایه در نانوایی‌های سطح استان اشاره نمود و از واحدهای تولیدی نان استان جهت همکاری در پذیرش مسئولیت فرهنگسازی اصلاح الگوی مصرفی نان با خمیرمایه دعوت نمود.

  مهندس سید محسن موسوی، مدیر تولید خمرمایه شرکت خمیرمایه و الکل رازی نیز به بیان تعریف محصول خمیرمایه و فرآیندهای آن در تولید نان پرداخت. همچنین شرایط نگهداری، کنترل دما و طریقه استفاده و رعایت مدت زمان تخمیر طبق دستورالعمل درج شده روی بسته بندی محصولات را نیز برشمرد و لزوم رعایت این موارد را برای حفظ ارزش تغذیه ای نان و سلامت جامعه بیان کرد.

فرآیندهای تولید محصول خمیرمایه با فناوری High-tech (که در آن کلیه پروسه تولید به صورت آنلاین تحت کنترل می‌باشد) و انجام سخت‌ترین آزمایشات میکروبی و شیمیایی در ایران نیز در این همایش بیان گردید.
اهمیت تهیه نان سالم و ویژگی‌های آن، کاهش ضایعات نان در کشور، جایگزینی مصرف خمیرمایه بجای جوش شیرین، تولید و توزیع مناسب و با کیفیت محصولات، تنوع بسته‌بندی و راه‌های ارتباطی جهت سفارش محصولات از دیگر مواردی است که در همایش روز ملی نان شرکت خمیرمایه و الکل رازی عنوان شد.
به مناسبت گرامیداشت این روز، از مصرف‌کنندگان خمیرمایه ناب و دانیال با اهدای جوایز ارزنده تشکر و قدردانی شد.