شرکت توسعه نیشکر و صنایع جانبی در کنار برنامه ریزی خود برای تولید سالیانه هفت هزار تن شکر اقدام به راه اندازی هفت کشت و صنعت نیشکر نمود و در کنار آن برنامه هایی برای تولید محصولات دیگر از باقیمانده نیشکر دنبال نموده است. ملاس ماده غلیظ قهوه ای رنگ است که پس از فرآیند استحصال شکر در بخش تولید ایجاد می‌گردد . از این ماده ارزشمند می‌توان طی فرآیندی در تولید محصولات با ارزش افزوده بالایی مانند الکل ، خمیرمایه، خوراک دام و … استفاده نمود مقدار تولید این ماده در کشت و صنعتهای گروه شرکت توسعه نیشکر بالغ بر 200 هزار تن در سال می‌باشد .