معرفی
گاز دیاکسیدکربن یا کربن‌دی‌اکسید(Carbon Dioxide) یکی از محصولات جانبی کارخانه تولید الکل است که از فرایند تخمیر استحصال می‌شود و بدین لحاظ در رده گرید غذایی قرار می‌گیرد که در صنایع غذایی به‌ویژه تولید نوشیدنی‌های گازدار کاربرد فراوان دارد.
خط تولید گاز دیاکسیدکربن با بهره‌گیری از دانش و فنّاوری روز دنیا و با ظرفیت اسمی سالیانه ۷ هزار و ۵۰۰ تن، محصول خود را به بازار عرضه می‌کند.
شرکت رازی محصول خود را با برند «Nab Bio CO2» عرضه می‌کند.
مشخصات دیاکسیدکربن
دیاکسیدکربن (با فرمول شیمیایی CO2)، از ترکیب کربُن با اکسیژن به دست می‌آید و در واقع اکسیداسیون کربن به‌وسیله اکسیژن است و می‌توان از سوختن زغال و مواد آلی ایجاد شود. به‌عبارت‌دیگر، این گاز زمانی که کربن به‌صورت کامل مورد سوختن قرار گیرد و تعداد پیوندهای کووالانسی در آن ۴ شود ایجاد می‌شود. همچنین در فرایند استحصال آهک از سنگ معدن تولید می‌شود.
از دیگر مشخصات دیاکسیدکربن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- مولکول دیاکسیدکربن خطی و مرکزی است.
- در غلظت‌های پایین گاز دیاکسیدکربن بی‌رنگ و بدون بو است.
- دیاکسیدکربن محلول در آب است.
- در غلظت‌های بسیار بالای دیاکسیدکربن، دارای بوی تند و اسیدی است.
- دیاکسیدکربن توسط صنایع غذایی، صنعت نفت و صنایع شیمیایی مورداستفاده قرار می‌گیرد.
دیاکسیدکربن از چه چیز تولید می‌شود؟
دیاکسیدکربن معمولاً به‌واسطه سوختن زغال و مواد آلی در مجاورت اکسیژن به دست می‌آید. همچنین با تخمیر مایعات غلیظ و یا تنفس موجودات و گیاهان گاز دیاکسیدکربن به وجود می‌آید. سوخت‌های فسیلی نیز می‌توانند یکی از منابع تولید دیاکسیدکربن باشند.
دیاکسیدکربن در مجموعه رازی چگونه تولید می‌شود؟
ما در کارخانه رازی برای تولید دیاکسیدکربن، روش‌های تکنیکی و مطابق با استانداردهای روز دنیا را پیش می‌گیریم. با تخمیر قند و تولید الکل گاز دیاکسیدکربن تولید می‌شود که این گاز بسیار باکیفیت خواهد بود. گاز CO2 ای که به‌واسطه تخمیر به دست آید و تولید شود، دقیقاً مطابق با استانداردهای صنایع غذایی است و در رده پایه تولید مواد خوراکی و یا نوشیدنی‌های گازدار مورداستفاده قرار می‌گیرد. دیاکسیدکربن تولیدی ما در رده‌های کیفی بالایی قرار دارد و در صنایع نوشابه‌های گازدار و یا رنگبری قند و شکر و حمل‌ونقل مواد غذایی به‌صورت منجمد کاربرد فراوانی دارد.
کاربردهای دیاکسیدکربن
دیاکسیدکربن کاربردهای مختلفی دارد که متناسب با نوع و درجه کیفی آن در جایگاه‌های ویژه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. از رایج‌ترین کاربردهای دیاکسیدکربن موارد زیر است:
تولید انواع نوشیدنی‌های گازدار
رفع رنگ و رنگبری در صنایع شکر و قند
تولید یخ‌خشک برای مواد غذایی فاسدشونده
تولید اوره کربنات و بی کربنات
تولید سدیم سیلیکات
قابل استفاده در صنایع ریخته‌گری
استفاده در صنایع قالب‌گیری
استفاده در صنایع اطفاء حریق
مشخصات کلی دیاکسیدکربن تولیدی شرکت خمیر مایه و الکل رازی
- گاز دی اکسید کربن به عنوان یک عامل خنثی کننده برای کنترل PH مورد استفاده قرار می گیرد.
- گاز دی اکسید کربن برای تخلیه بخار شیمیایی دی اکسید سیلیکون استفاده می شود.
- دی اکسید کربن در مخلوطهای گازی برای نظارت بر میزان آلایندگی خودروها و نظارت بر محیط زیست استفاده می شود.
- دی اکسید کربن به صورت گسترده در آتش خاموش کن های مورد استفاده قرار می گیرد.
- گاز دی اکسید کربن در ترکیب با اتیلن اکساید برای سیستم های ضدعفونی مورد استفاده قرار می گیرد.
- گاز دی اکسید کربن برای تولید رنگ و لاک الکل استفاده می شود.